이곳은 가이드북이나 일반 지도에서는 절대 찾아볼 수 없는 최고급 라멘식당이다.
멘 도죠는 정말 최고의 라멘을 맛볼 수 있는 라멘집이다. 라멘이 탄생한 나라에서 그것은 함부로 말해서는 안될 대담한 주장같지만, 그것은 도전과 맞서는 것이다. 그것은 또한 웹사이트조차 없을 정도로 지역적인 장소인, 진로를 벗어나 숨겨진 보석이 된다는 보너스와 함께 나온다. 하지만, 메뉴에 있는 다양한 종류와 풍부한 맛으로 인해 저는 이 지역을 벗어나도 계속해서 이 가게로 돌아오게 되었다.
예상하시겠지만, 이곳의 특산품은 라멘이고, 구할 수 있는 방법은 여러 가지가 있다. 미소라멘이 가장 우세한 경향이 있지만, 여러분이 좋아하는 다른 종류를 찾을 수 있다. 제가 개인적으로 가장 좋아하는 것은 메뉴에 고추 3개가 있는 오오카라 라멘이다. 이름에서 알 수 있듯이, 이것은 땀을 흘리게 하는 뜨거운 면 요리이다. 아마도 가장 신기한 메뉴 품목은 오징어 먹물처럼 생긴 묵직하고 검은 국물이 일품인 쿠로(검은색)라멘일 것이다. 교자(만두)와 차한(중국식 볶음밥)이 모두 돋보인다. 저렴한 가격에 라멘에 추가할 토핑 리스트도 많다.
이 레스토랑의 단점은 바로 위치다. 멘 도죠는 여행객들이 관심을 가질 만한 장소가 없는 지역의 기차역과는 상당히 멀리 떨어져 있기 때문에 츠루세 역 근처에서 렌트한 차, 긴 산책, 또는 자전거가 필요하다. 그곳에 도착하기 위해서는 많은 시간과 노력이 필요하지만, 그 결과는 의심할 여지 없이 가치가 있다. 라멘을 아주 좋아하는 친구가 여름의 더위 속에서 그곳을 긴 산책하는 동안 끊임없이 불평을 늘어놓으며, 내가 왜 사이타마까지 데리고 나왔는지 자꾸 물었다. 하지만 우리가 밥을 먹고 난 후 우리의 식사에 관해 자주 말을 꺼냈고, 결국 그 이후로 몇 번이나 더 갔다.
멘 도죠는 오전 11시부터 3시까지 영업한다. 가족을 데리고 부스에 앉거나 혼자 오셔서 카운터에 앉으시면 된다. 어쨌든 그곳은 아늑한 곳이다. 메뉴는 모두 일본어로 되어 있으며, 일부 사진이 있지만 히라가나의 기본적인 지식은 탐색에 유용하다. 약 1,000엔 정도 예상하시면 된다. 알코올 음료도 제공한다.
멘 도죠는 사이타마 현 후지미 시에 위치한 도시이다. 쓰루세 역에서 도보 17분, 후지미노 역에서 도보 20분 거리에 있다. 차량 10여대를 수용할 수 있는 공간이 마련된 무료 현장 주차장이 있다.
