맛있는 복어요리를 저렴한 가격으로
세계의 놀라운 요리베스트 10 요리에 들어간다는"복어요리"는, 일본인들이 많이 좋아하는 고급 음식이다. 청산카리의 수백배의 독성을 지닌 복어지만 일본에서는 오랜 연구를 통해 안전하게 먹을 수 있는 조리법이 개발됐다. 복어요리는 까다로운 자격증"복어조리사자격증"을 가진 요리사만이 조리할 수 있어 안심하고 즐길 수 있다. 이"겐핀후구"는 전국 매장에 있는 복어전문 레스토랑겸 술집이다. 시모노세키의 천연 토라후구만을 취급한다. 게다가, 가장 맛이 좋다고 여겨지는 2킬로 ~ 5킬로의 것을 엄선. 천연 특유의 단단한 육질은 먹어보면 양식물과 차이가 확연히 드러난다. 진한 맛, 씹는 맛이 환상적이다. 복어요리는 고급 요리라 매우 비싸지만 겐핀후구는 저렴한 가격에 제공해 준다. 게다가 단품이라도 즐길 수 있으므로, 선술집 기분으로 즐길 수 있다.
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