11 일본 요리 교토 "지키미야자와" Nam Hyunjoo 교요리(京料理),혹은 가이세키요리는 깔끔한 사계의 아름다움을 접시와 주발 속에 재현한 일본 음식이다. 다회는 차 뿐만이 아니라 술..
13 일본 요리 교토 : 기온 양식점 MIKAKU 2nd Nam Hyunjoo 양 요리 'MIKAKU', 기온 시라카와, 교토; 내가 시라카와 강을 따라 걸어가고 있을 때, 따뜻한 빛으로 불이 켜져 있는 멋지고 세련된 강변 식당이 눈에 띄었고, 갑자기 나는 그곳에 가고 싶었다
11 일본 요리 교토 "무라사키노 와쿠덴 사카이마치텐" Nam Hyunjoo "무라사키노 와쿠덴 사카이마치텐"이다. 일명 "무로마치 와쿠덴"이라고 하는 이 가게에는, 와쿠덴의 과자나 도시락등을 가지고 갈 수 ..