토후 (두부) 원더랜드

토후보우 (豆腐厨房府)를 그냥 지나치기는 어렵다. 혼잡한 15번 국도를 따라 위치한 토후보우 에는 두부 소프트 크림, 두부 도넛, 두부 뷔페를 광고하는 수많은 현수막이 걸려 있다. 두부 도넛이나 두부 아이스크림을 먹어 본 적이 없기 때문에 호기심이 나를 가게로 이끌었다.

들어가자 두부 제품들이 널찍하게 늘어서 있었다. 유리 카운터는 바로 먹을 수 있는 간식을 가지고 있는데, 빠른 점심이나 저녁을 보충하기 위한 반찬으로 좋다. 여기에는 이나리즈시(稲荷寿司, 초밥으로 속을 채운 튀김 두부 주머니), 두부 가라지(닭고기 상대만큼 맛이 좋은 진한 튀김 요리), 오카라(다양한 야채를 곁들인 과육), 고명을 얹은 고명 튀김 두부), 긴카쿠니(巾着煮, 또 다른 한 쪽 끝에 잘 어울리는 튀김 두부 주머니) 등이 있다. 수프), 그리고 이 가게의 베스트셀러: 두부 햄버거. 열린 냉장고 두 개는 다양한 종류의 두부를 가지고 있다. 어떤 것들은 그대로 소비될 수 있고, 다른 것들은 요리나 베이킹에 사용된다. 두유나 간장 크림, 신선한 두부 통, 다양한 컷과 사이즈의 튀긴 두부, 유바 쟁반 등이 그 예다. 이것들은 상점에서 매일 새로 만들어진다. 평범한 두부에 싫증이 나면 토후보우는 토마토 두부, 유즈 두부, 에다메 두부, 검정 참깨 두부를 제공한다.

그리고 두부 테마 단것들이 있다. 두부 도넛은 쫄깃쫄깃하고, 봄기운이 완연하며, 기름기가 전혀 없다.5인분에 350엔 정도 한다. 차갑고 크림 같은 디저트를 더 좋아하실 경우, 두부 소프트 크림은 믿을 수 없을 정도로 가볍고 상쾌하며, 섬세한 두부 맛과 함께 무거운 느낌을 남기지 않으니 드셔보시길 권한다. 딸기, 블루베리, 초콜릿, 망고 같은 다양한 맛으로 제공되는 두부 푸딩도 있다. 두부빵은 이용가능하며, 거의 케이크처럼 촉촉하다. 그 가게는 그들의 두부 도넛과 두부 가라지를 무료로 맛볼 수 있지만, 만약 당신이 정말로 그들이 제공하는 모든 두부 제품들을 맛보고 싶다면, 당신은 그들의 점심 뷔페를 드셔봐야 한다.

두부 점심 뷔페는 매일 오전 11시부터 오후 2시 30분까지 이용 가능하며, 가격은 성인 980엔, 초등학생 700엔, 어린이 400엔, 2-3세 유아들은 200엔, 그리고 그 이하는 무료다. 뷔페 손님들은 두부의 선함 확산을 여유롭게 즐길 수 있는 밝고 오픈 데크에 자리를 잡고 있다.