일본 최초로 MOS 버거가 2021년 도쿄 올림픽 & 패럴림픽의 외국인 여행객과 관중을 더 잘 환영하고 건강 & 웰빙(SDG #3)과 책임 있는 소비 & 생산(SDG #12)을 촉진하여 유엔 지속 가능한 개발 목표를 달성하기 위해 2020년 5월 21일 100% 식물성 버거를 전국에 출시했습니다.일본의 채식주의자, 채식주의자, 환경 친화적이고 건강에 민감한 여행객들은 편리함과 맛을 느껴볼 수 있게 되었습니다.
재료와 새로운 맛
포스터는 그린 MOS버거에 대해 "주 재료 중 동물성 성분이 포함되지 않은 야채와 곡물 기반 버거"라고 표현하고 있는데, 이는 단지 녹색 버거가 다른 도구를 사용하여 별도의 표면에 조리되지 않기 때문입니다. 일본어로 된 보도자료가 더 명확해 조리법에는 동물성 재료가 전혀 포함되어 있지 않다는 것을 알 수 있습니다. 즉, 그린 버거는 비건입니다. 흥미롭게도, 이 보도 자료는 또한 이 버거는 플렉시타리안을 위해 만들어졌다고 언급하고 있습니다.
그린 버거는 빵에 들어있는 시금치 퓨레 덕분에 말 그대로 녹색입니다. 콩, 악마의 혀(곤약), 양배추가 들어 있는 두꺼운 패티는 신선한 토마토 조각, 아삭아삭한 채 썬 상추, 그리고 맛있는 토마토 소스와 함께 나옵니다. 불교신자들은 부추, 마늘, 부추, 양파, 파의 다섯 가지 톡 쏘는 뿌리의 부재를 감사할 것입니다. 그 채소들은 일본 전역의 3,000명의 농부들에 의해 신선하게 공급됩니다.
출시 일주일 만에 하시모토 3쵸메에 위치한 MOS버거에서 그린 버거를 먹어봤는데, 고기 버거처럼 생겼고 육즙이 풍부하고 식감도 좋았고, 육질이 풍부하지 않은 독창적인 풍미와 함께 맛있었습니다. 야채와 비채소 모두 맛있게 드실 수 있으니 일본 여행 중에 한두 개 주문하시길 바랍니다! 하지만, 많은 음식을 먹는 사람들은 햄버거가 조금 작다고 생각할 수도 있습니다.
팁을 드리자면:
- 일본의 소비세 체계로 테이크아웃이 저렴합니다 (현장에서 10% 대신 538엔 + 8%).
- 특히 아이와 함께 먹거나 멋진 옷을 입었을 때는 소스/토핑을 조심하세요.
- MOS 버거의 계절 음료는 먹어볼 만합니다. 세토우치 하사쿠 감귤이 들어간 레몬 진저에일은 맛있었어요!
MOS 버거에 관해
1972년 도쿄에서 만들어진 패스트푸드 체인점인 MOS 버거는 일본에 1,300개의 레스토랑과 호주, 중국, 인도네시아, 싱가포르, 한국, 대만, 태국에 370개의 레스토랑을 자랑할 수 있습니다. "MOS"는 공식적으로 Mountain, Ocean, Sun을 의미합니다; "Mountain처럼 높고 단단하며, Ocean처럼 넓고 깊은 심장을 가지고 있고, Sun처럼 결코 타오르지 않는 열정을 가지고 있습니다."
메뉴는 다국어이고, 신용카드와 전자화폐으로 또한 결제가 가능하며, 많은 식당들이 무료 와이파이와 전기 플러그를 제공하고, 직원들은 전형적으로 친절하며, 전체 메뉴에 대한 알레르기 관련 세부 사항은 영어로 다운로드 받을 수 있습니다!
MOS 버거는 그린버거(비건 제품만 해당) 외에도 치즈버거, 데리야키버거, MOS 라이스버거 새우템푸라(빵 대신 쌀 층), MOS 야사이버거 '나츠미' 시리즈(빵 대신 양상추에 싸서 일본어로 '야사이'를 의미) 등 다양한 비채식&오리지널 버거를 제안합니다.
코로나19, 더 안전하게
가나가와현에서 제가 경험한 바로는 MOS 버거와 직원들은 고객의 안전을 위해 최선을 다해야 한다고 생각합니다. 코로나바이러스 대유행 기간 동안 취해진 조치들은 다음과 같습니다.
- 입구에 손 세정제 있음.
- 고객과 카운터의 직원들 사이의 투명한 플라스틱 시트.
- 마스크 쓴 스태프 있음.
- 사회적 거리를 보장하기 위해 좌석의 절반은 사용하지 않는 십자가로 표시되어 있음.
- 식사 후 식탁에 쟁반을 두어 사람들이 움직이지 않도록 하세요(직원이 모든 것을 처리해 드립니다).
