교토 백경의 하나로 사랑받고 있는 교토 후시미. 그 중에서도 후시미의 주조 원조 최고의 노포 "월계관"은 청주를 세계의 Sake에까지 퍼뜨린 공로자로 유명하다. 이 "월계관 오쿠라 기념관"은 이전의 양조장을 박물관으로서 일반 개방하고 있다. 입장료 300엔이지만 동등의 청주 선물이 붙어 있어 사실 무료이다. 월계관의 비즈니스의 상술을 느끼게 한다. 귀한 주조 도구와 상거래 자료 등의 전시는 흥미롭다. 술 맛보기 코너도 매우 좋은 술이 제공된다. 몇 잔씩은 마실 수 없다. 더 마시고 싶은 사람들은, 기념관을 나와 북상하면 "쵸세이"에서 후시미 주를 마시기 바란다.
교토 후시미 "월계관 오쿠라 기념관" 견학
일본 술의 성지, 후시미의 노포 양조장

커뮤니티라이터

Nam Hyunjoo의 번역
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일찍이 청주를 담았던 큰 통 (저작권: Shozo Fujii)

월계관 오쿠라 기념관 정면현관. 현관 위에 매달아 내린 삼나무 구슬은 신주 탄생했음을 보여주는 것이었다. 현재는 주조원의 심벌이 되어 있다 (저작권: Shozo Fujii)

상담을 한 자리 (저작권: Shozo Fujii)

입구 오른쪽에는 전시와 가게가 있다 (저작권: Shozo Fujii)

청주 담금 물로 쓰이던 우물 (저작권: Shozo Fujii)

후시미의 담금 물은 미네랄의 밸런스가 좋고, 철분이 매우 적다. 술에 최적의 명수이다 (저작권: Shozo Fujii)

옛날의 주조 도구가 전시되어 있다 (저작권: Shozo Fujii)

이 기념관 자체가 원래는 양조장이었다.일찍이 술을 만드는 기술자등이 술을 빚을때 불렀던 '주조곡'이 배경 음악으로, 지난날을 느끼게 한다 (저작권: Shozo Fujii)

관내에 전시 진열되어 있는 유형의 민속 문화재가 많이있다 (저작권: Shozo Fujii)

관람 코스를 돌고나면 술을 즐길 수 있다. 담당자는 상당한 수완가다 (저작권: Shozo Fujii)

월계관은 나다주의 백학과 함께 일본 청주 양조의 2대 메이커이다. 현재에도, 그 규모에 교만하지 않고, 정중한 술을 만드는 것으로 정평이 나 있다 (저작권: Shozo Fujii)

이 건물도 월계관의 양조장이다.아름다운 디자인이다 (저작권: Shozo Fujii)
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