일본 요리 창업 400년 "요정 코지야"의 "메기 요리" Nam Hyunjoo "회, 구이, 튀김"의 "메기 전체 요리"를 맛볼 수 있는 명점. 요시카와의 향토 요리 "메기 타다키튀김"는, 겉은 향기로움, 속은 부드럽..
일본 요리 전통 미소 양조장 투어 및 런치 Anonymous 나가노에는 미소 양조장이 많고 그들 중 일부는 그들만의 가게를 가지고 있다. 이시이 미소 양조장에서는 양조장 내부를 볼 수 있으며 ..
일본 요리 교토 비건 라멘 Anonymous 비거니즘(Veganism)의 인기가 높아지면서, 특히 일본에서 채식주의자들은 이제 완전히 비건과 비건 친화적 식당에서 라멘을 즐길 수 있게 되었다. 여기 교토에서 방문해야 할 3 곳을 소개해 드린다.