후쿠이 "쟈뎅"을 만끽하다

훌륭한 프랑스 식당

Shozo Fujii    입력

후쿠이현 후쿠이시에 있는 프랑스 요리점 "쟈뎅"은, 그 요리의 수준, 스탭의 서비스·대접의 수준, 요금의 리즈너블함으로, 후쿠이현내는 물론, 전국적으로 봐도 굴지의 훌륭한 레스토랑이다. 그것은 총요리장 쿠로미 츠타에씨의 요리철학·레스토랑 경영철학이 스탭 전원에게 반영하고 있기 때문이다. 단순히 조리라 해도 그 깊이는 헤아릴 수 없다. 같은 소재를 같은 레시피로 요리해도 셰프에 의해 완성되는 것은 전혀 다르다. 득의식, 즉 만족감이 뛰어난 레스토랑으로 기념일에 꼭 예약하여 이용하고 싶은 것이다.

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Nam Hyunjoo

Nam Hyunjoo @nam.hyunjoo

원본의 Shozo Fujii