와카야마의 달콤한 영혼

코야산 부근의 역사, 전통, 음식과 영성를 탐구해보자

Mandy Bartok    입력

400여 년 전, 유명한 사무라이 유키무라 사나다가 일본의 가장 눈에 띄는 분쟁 중 하나인 세키가하라 전투에서 패배한 쪽을 택하여 도망쳐야 했다. 고야산의 수도원 정착지로 망명하여 나가노 태생의 무사(종종 센고쿠 시대의 가장 위대한 사무라이 중 하나로 일컬어짐)는 성산에서 멀지 않은 와카야마 현 중부의 작은 마을인 구도야마로 가는 길을 찾았다. 사나다에게는 와카야마에서의 시간이 그에게 부과되었다. 반면에 내 것은 전적으로 선택에 의한 것이다. 자연에 둘러싸여 있고 상대적으로 다른 지역의 지나친 관광에 손대지 않은 채 신비로움으로 물든 곳을 찾아갈 기회를 누가 거부할 수 있었겠는가.

교토나 오사카에서 오는 대부분의 방문객들은 곧장 고야산의 언덕 꼭대기 사원으로 향하지만, 나와 여행 동료들은 하시모토와 고쿠라쿠바시(고야산 기슭) 사이의 난카이 선에 정차하는 시골 고도야마 역에서 하차한다.

영상으로 보는 코야산

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6개의 동전을 두 줄로 나눈 사나다 씨족 봉우리는 구도야마 시 어디에서나 기차역부터 읍내 환영휴게소, 동네 문간 위에 걸려 있는 장식물까지 발견된다. 사나다 가와 묶인 건물에 자리잡은 시크한 소바 레스토랑 유키무라안의 메뉴도 장식하고 있다. 소바 세트 식사는 국수가 뜨거울 때나 차가울 때나 믿을 수 없을 정도로 가득 차지만 집에서 만든 참깨 두부를 위해 공간을 절약한다. 나가는 길에 한 때 도망치는 사무라이들의 보금자리 역할을 했던 옛 사찰인 사나다안 일대 주변을 어슬렁거려보자.

카나자와 쥬오켄에서 과자를 만들어보자

 (저작권: Mandy Bartok)
(저작권: Mandy Bartok)

푸짐한 식사를 한 후 단 것을 먹으면 좋고, 쿠도야마 시내 중심가에서 잠깐 차를 타는 전통 와가시(일본식 단것) 가게인 가나자와 쥬우켄에서 직접 만들 수 있다. 쿠도야마 택시의 도움이 되는 직원들은 우리를 와가시 상점으로 안내해 주고, 우리가 직접 작업한 후에 우리를 태울 수 있도록 해준다. 카나자와 쥬오켄에서는 4세대 가게 주인이 디지털 번역기와 설탕에 대한 공동의 사랑을 이용해 학생들과 유대감을 형성하고 있다. 가게의 널찍한 뒷방에서는 계절에 따라 나마가시(미꾸라지)부터 인기 있는 팬케이크 같은 도라야키에 이르기까지 다양한 일본 전통 사탕을 만드는 법을 배운다. 대부분의 우리는 그 자리에서 녹차를 한 잔 마시고, 몇몇은 이동 중에 특별한 간식으로 아껴둔다.

장소: 카나자와 쥬오켄 (御菓子司 金澤寿翁軒

소: 757 나구라, 코야구치쵸, 하시모토 시, 와카야마 현

전화번호: 073-642-2011

웹사이트: airbnb.com/experiences/640224

지역 스시

시내에서 직접 체험하는 음식 체험은 스위트뿐만이 아니며, 우리는 카키노하즈시 (감잎으로 싼 스시)의 지역 특산품을 만들 기회를 얻기 위해 쿠와라쿠로 쿠도야마 중심지로 돌아간다. 식품안전을 위한 보호장구를 기증하면서, 우리는 바로 스시 튜토리얼에 뛰어들었다. 도움이 되는 2개 국어로 된 책자 "사진으로 완성"은 우리가 갇힐 경우를 대비해서 참고용으로 나와 있지만, 우리의 방문 번호 중에 있는 직원들과 도움의 손길이 일순간에 떨어져 있을 뿐이다. 우리는 덩굴에 쌀을 눌러서 각 덩어리를 여섯 조각으로 자른다. 더 까다로운 부분은 쌀을 감잎에 싸서(고등어, 연어, 버섯처럼 토핑을 한 덩굴과 함께) 때 나온다. 쌀 위에 향균성분으로 알려진 잎을 접는 것은 선물을 포장하는 것과 비슷하다. 카키노하 스시은 당장 먹을 필요가 없기 때문에, 우리는 그것을 다음날 계획한 하이킹을 위한 길거리 간식으로 가지고 간다.

 (저작권: Mandy Bartok)
(저작권: Mandy Bartok)

장소:쿠와라쿠 (柿の葉すし 九和楽)

주소: 1353 쿠도야마, 쿠도야마쵸, 이토군 648-0101, 와카야마 현

전화번호:073-654-2600

웹사이트: kuwaraku.jp (일본어)

완벽한 순례

다행히도, 우리 숙소는 멀지 않아 쿠와라쿠가 소유한 아름다운 일본의 오래된 집이 임대 소유지로 바뀌었다. 우리는 평화로운 밤잠을 위해 우리의 미래로 파고들기 전에 담백하면서도 가득 찬 템푸라, 밥, 미오 국의 저녁식사를 즐긴다.(만일 여러분 방문 중에 게스트하우스가 예약된다면, 똑같이 편안한 숙소는 료칸 다마가와테이에서 잠깐 떨어진 곳에 앉아 있다. 편안한 매트리스가 있는 심플한 침실, 집에서 만든 맛있는 저녁식사, 아침식사, 그리고 지역 온센 복합시설인 유노사토 방문 등이 객실 요금에 모두 포함된다.) 2월치고는 아침이 밝고, 일찍 그리고 적당히 춥기 때문에, 나는 층계를 쌓고, 코야산의 옛 순례 여행길 중 하나를 하이킹하기 위해 내 장비를 잡는다. 우리 노선인 코야산 초이시미치 순례로는 지손인사에서 출발하며, 거기서 우리의 정력적인 안내인 마쓰야마 노리코를 만난다. 그녀는 19세기 후반까지, 코야산은 엄격히 남성들을 위한 것이었다; 여성들은 산에 발을 들여놓는 것이 금지되어 있었다고 설명한다. 코야산 창업자 코보 다이시(쿠카이라고도 한다)도 산봉우리에서 친어머니를 허락하지 않았다. 대신 그는 그녀에게 이 절 단지에 작은 홀(미로쿠도)을 지어 주었는데, 창단 이래 모든 여성들에게 개방되어 있었다. 안전한 출산을 위해 가슴과 특별한 매력으로 장식된 기도 플래카로, 이 절은 여성 신자들 사이에서 특별한 자리를 얻은 것이 분명하다.

지손인 사원 (저작권: Mandy Bartok)
지손인 사원 (저작권: Mandy Bartok)

마츠야마는 우리를 대나무 숲과 계단식 들판으로 안내하며, 구도야마와 오사카의 밝은 불빛으로부터 우리를 가로막는 언덕을 내려다본다. 우리는 가키노하쯔시와 풍성한 수확으로 농부들이 제공하는 무료 과일을 먹고, 지나가는 순례자들이 그들의 여가에 가져가는 곳으로 떠났다. 그 음식은 우리를 더욱 굽이치게 해주고 우리는 우뚝 솟은 삼나무와 그 지역의 소나무가 있는 속삭이는 조용한 숲으로 건너간다. 길동무는 거의 없지만 친절하다. 우리는 동물 종류를 만나지는 않지만 사슴과 멧돼지의 발굽 자국은 더 무성한 나무토막 속에 풍부하다.

코야산의 오래된 순례길을 등반하다 (저작권: Mandy Bartok)
코야산의 오래된 순례길을 등반하다 (저작권: Mandy Bartok)

4시간 후, 우리는 목적지에 도달했다. 코야산의 봉우리가 아니라 니우츠히메 진자 신사에. 내가 많은 사당의 터를 본 적이 있는 동안, 여기 계신 신부는 우리를 성스러운 본당으로 안내하기 전에, 신사 사무실 안에서 차와 과자와 신토에 대한 이야기를 하는 우리를 환영한다. 나는 여행 동료들과 조용히 앉아 있고 다른 신부는 고키토라는 의식과 우리가 어떻게 참여할 수 있는지 축복을 하고 있다. 나는 사당에 대한 더 깊은 유대감과, 그들의 좋은 소망이 나를 한 해 동안 데려다 주었으면 하는 희망을 가지고 떠난다.

Niutsuhime-jinja Shrine (저작권: Mandy Bartok)
Niutsuhime-jinja Shrine (저작권: Mandy Bartok)

사당 정문에서 몇 걸음 떨어진 곳에 카페 캬쿠덴이 지역 재료로 만든 점심 세트를 채울 수 있다. 2020년 봄부터 카페에서는 기모노 의상 착용 선보일 예정이며, 직원들은 화려한 예복을 보여주기를 바란다.

카페 캬쿠덴 (저작권: Mandy Bartok)
카페 캬쿠덴 (저작권: Mandy Bartok)

장소: 카페 캬쿠덴

주소: 140 카미아마노, 카쓰라기, 이토, 와카야마 649-7141

전화번호: 073-626-0372

웹사이트: cafekyakuden.xyz (일본어)

영적 유지

다리를 아끼기 위해 자가용차로 고야 읍내로 인도되어 렌게조인 밖에 내려 코야의 52개 슈쿠보(템플스테이) 중 하나와 하룻밤 묵을 숙소가 있다. 우리는 여행가방을 떨어뜨린 지 몇 분도 안 되어 완벽하게 시간을 쟀고, 기도나 소원을 담은 막대기가 불에 타버리는 절의 고마불 예식을 볼 수 있도록 안내되었다. 스님은 매연에 그을린 막대기에 잘 닳아진 기도용 구슬과 구호를 연거푸 손가락질한다. 매혹적인 의식이다.(사찰과 코야산, 와카야마 관광위원회의 허락을 받아 기념식을 촬영하고 촬영할 수 있었다. 하지만, 무심코 방문한 사람들은 코야산의 대부분의 종교 행사에서 사진과 동영상이 허용되지 않는다는 것을 알게 될 것이다. 의심스러울 때는 물어보는 것이 상책이다.) 나는 저녁 명상에 스님들과 합류할 때 훨씬 더 큰 자기 성찰의 기회가 있다. 40분은 처음에는 영원처럼 들리고 내 무릎은 약 10분 후에 앨ㄹ 쓴다. 그러나 일단 호흡과 위치를 조정하면 시간이 빨리 지나간다. 저녁은 단체 식사 장소에서 제공되며, 나는 도착하는 여러 쟁반에 적어도 12개의 요리를 세어 본다. 런게조인은 엄격한 불교 원칙을 고수하는 채식 위주의 요리인 '쇼진 요리'를 대접한다. 강한 양념이 부족함에도 불구하고, 각각의 요리는 재료의 최고의 맛을 강조하기 위해 준비된다. 식사 내내, 우리는 사나다 일가의 갑옷 세트가 그 지역에 대한 가족의 연결을 다시 한 번 굳혀주는 것을 지켜본다. 우리는 새벽녘에 다시 명상을 하며, 허공에 떠 있는 향과 어우러진 숨결을 내뿜는다. 아침 식사는 분명히 구두진요리지만, 나는 요리사들이 간단한 야채를 가지고 놀릴 수 있는 것 같은 여러 가지 맛에 경탄다.

장소: 렌게죠인 사원 (蓮華定院)

주소: 700 코야산, 코야, 이토, 와카야마 648-0211 (Map)

전화번호: 073-656-2233

웹사이트: shukubo.net

모든것을 떠나며

마쓰야마는 오쿠노인 묘지가 목표인 가운데 시내를 거닐기 위해 우리를 만난다. 일본 최대의 묘지에는 수천 개의 묘지가 있는데, 마쓰야마는 그 대다수를 위한 이야기를 알고 있는 것 같다. 그러나 가장 중요한 것은 등불관(토로도) 뒤에 자리잡고 있는데 –신곤 불교와 코야산 자체의 시조인 고보 다이시의 마지막 안식처다. 방문객의 통로를 표시하기 위해 특이한 특징을 가진 무덤이나 심지어 바위나 동전이 남아 있는 것을 볼 때, 마츠야마는 우리에게 어떠한 물리적 흔적도 남기지 말라고 경고한다. 최근 몇 년 동안 동전과 같은 인간이 만든 물건들이 나무껍질에 눌려 고대 숲에 상처를 입혔다. 그 의도가 악의는 아닐 것 같지만, 우리에게 최선의 행동방법은 오쿠노인의 풍경에 아무것도 덧붙이지 않는 것이다.

 (저작권: Mandy Bartok)
(저작권: Mandy Bartok)

가장 중요한 무덤은 묘지 등롱관 뒤에 자리잡고 있는데 –신곤불교와 고야산 자체의 시조인 고보 다이시의 마지막 안식처다. 코보 다이시는 835년에 사망했다고 전해지지만 진정한 신자들은 이 유명한 스님이 랜턴 홀 뒤에 있는 그의 묘실 안에 영원한 중재를 하고 있다고 주장한다. 이에 따라 코야산 스님들은 매일 아침 6시, 그리고 10시 30분에 신들에게 음식을 바친다. 마쓰야마 덕분에 우리의 타이밍은 완벽하고 우리는 겨자색 예복을 입은 제자들이 그의 집으로 가는 길 위로 한 팰릿의 음식을 들고 있는 것을 지켜볼 수 있었다. 우리 모두가 약간 배가고파 마을을 관통하는 코야산 간선도로에 있는 가정식 식당 (쇼쿠도)인 마루만에서 끼니를 떼우기로 했다 . 돈까스 카레, 크로켓 세트과 같은 따뜻한 음식을 배불리 먹었다. 코야산의 117개의 절은 모두 볼 수 없기 때문에 마쓰야마는 우리가 꼭 봐야하는 것들을 상기시켜준다. 신곤 불교 종파의 주 사찰인 코노부지 헤드사는 아름답게 칠해진 화면과 일본 최대의 바위 정원을 자랑하며, 구름바다(흰 조약돌)에 얽힌 용을 유혹하고 있다. 반면 단조 가란 성전 단지는 화려한 색의 베러백만 석탑으로 눈길을 끈다. 구조물의 내부는 똑같이 대담하며, 신곤 에소테릭 불교의 중심 불상(다이니치 뇨라이)이 번쩍이는 수호신과 그림으로 둘러싸여 있다. 시간이 훌쩍 넘어간걸 보니 우리 여행이 끝날 시간이 됐다. 우리는 수십 년 동안 코야산을 오가는 방문객들을 실어 나르는 일본에서 가장 가파른 케이블카 탑승하는 곳을 향해 갔다. 운전사의 바로 뒤에 서서 각자의 여정을 서로 지나갈 때 올라가는 케이블카의 세심한 조율을 보는 것은 재미있다. 코쿠라쿠바시 역에서 산기슭을 통과해 난카이 선으로 천천히 나아가고 결국 하시모토 역에 도착했다. 와카야마 시로 가는 길이라면 2층으로 올라가 JR 선으로 향하면 된다. 오사카와 칸사이 공항으로 가는 사람들에게, 플랫폼을 가로질러 방문객들을 필요에 따라 나중의 환승과 함께 앞으로 데려다 줄 급행열차로 쉽게 갈 수 있다.

약간 어려운 접근성에도 불구하고 코야산은 여전히 그 존재의 수세기 동안 경작되어 온 명상적인 평화의 분위기를 유지하고 있다. 그곳은 확실히 나한테 매혹적인 곳이고 내가 공항으로 돌아가야 한다는 것을 아는 동안, 내 영혼의 일부분은 그곳에 항상 머물기를 갈망하는 것 같다.

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Andrew C.

Andrew C. @andrew.choi

끝없이 일본을 여행중인 일본 거주 한국인

원본의 Mandy Bartok

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