후쿠이현 미쿠니의 동심방으로 가는 길에 있는 피자의 가게 "버드랜드". 이곳은 아는 사람은 다 아는, 본격 나폴리 피자의 명점이다. 오너 쉐프 오다와라씨는 모든 것을 완벽하게 요구하는 장인이다. 털털하고 명랑한 인품이 많은 고객에게 추앙받고, 버드랜드의 팬은 후쿠이현내보다 전국에 퍼지고 있다. 피자용 밀가루는 이탈리아 나폴리에서 수입해 나폴리 피자의 이름에 부끄럽지 않을 일품을 계속 고집하고 있다. 루코라나 토마토 등, 이탈리아 요리에 빠뜨릴 수 없는 야채도 인근 농가와 밀접하게 제휴해 훌륭한 품질의 것을 확보하고 있다. 프로 요리사들도 납득하는 굉장한 가게이다.
후쿠이 미쿠니 "버드랜드"를 만끽하다
정통 나폴리 피자를 즐길 수 있는 멋진 이탈리아 식당
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Anonymous
4년전
좋은 정보 감사드립니다!
