키타카타

후쿠시마 북부의 라멘 천국

Tom (Admin)    입력

키타카타는 이곳에 자리잡은 많은 창고들로 보아 후쿠시마 북부에 사케 및 미소 생산의 중심지다. 또한, 이 지역은 특유의 납작하고 곱슬곱슬한 면과 니코시 정어리와 돼지뼈를 넣은 간장으로 밑간을 한 육수로 유명한 지역 특유의 '키타카타 라멘'으로도 유명하다.

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Andrew C.

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