이나바

하마마츠의 고급 와규 요리

Lester Goh   2015. 8. 5. 입력

당신이 이나바에 들어가 처음 보게 되는 것은 레스토랑의 간판 위에 앉아 있는 소입니다. 이것은 거의 실물 크기로 매우 거대하며, 당신이 일본의 하마마츠 심장부에서 먹을 수 있는 가장 고급의 와규를 먹는 다는 사실을 다시 한번 인지시킵니다. 손님들은 테판야키와 샤브샤브 모두 와규 등급A5까지 중에서 고를 수 있습니다.

이나바는 고객을 입맛을 만족시키는 것을 넘어서 고품격의 저녁 식사 경험을 제공하는 것을 추구합니다. 이나바는 그들의 전통적인 요리 방식과 정통의 일본식 저녁식사 분위기에 프라이드를 갖고 있습니다. 사실 이나바 레스토랑의 건물은 원래 위치해 있었던 이웃 현 나가노의 건물을 그대로 가져와 시즈오카 하마마츠에 재현한 것입니다. 이것이 이나바가 하마마츠의 도심에 있으면서도 독특한 인테리어를 유지하고 있었던 이유입니다.

테판야키는 일층에 있는 여덟개의 좌석과 철판이 있는 테이블 석에서만 가능합니다. 손님은 철판 앞에 앉게 되며, 눈 앞에서 고기를 구워 주는 요리사를 보는 재미도 느낄 수 있습니다. 이나바의 이층은 샤브샤브를 위한 곳으로, 일본 전통의 개인실로 준비되어 있습니다. 손님들은 이곳에서 굳이 료칸까지 가지 않아도 매우 정통적인 샤브샤브를 먹을 수 있습니다.

고품격 와규는 분명 여러분의 지갑을 텅텅 비어버리게 할 것입니다. 샤브샤브와 테판야키 모두 200그램 당 4,500엔부터 11,000엔까지 하기 때문입니다. 그러나 고기의 질이 정말 좋아 충분히 돈을 쓸 가치는 있으며 이나바에서의 경험은 더욱 더 그러합니다. 다른 많은 레스토랑이 그러하듯, 런치는 좀 더 싼 가격에 이용할 수 있습니다. 따라서 여러분도 좀 더 빨리 낮에 와서 와규를 즐겨보세요!

그랜드 호텔 하마마츠 옆에 위치한 이나바는 토카이도 신칸센 JR하마마츠역에서 도보로 약 15분 밖에 걸리지 않는다. 대신에 같은 역에서 20번 버스를 타면 약 10분이 걸리고, 택시로는 5분 정도가 걸린다. 또한 호텔 언덕에 위치하여 호텔을 이용하는 사람도, 투숙하지 않는 사람도 모두 이용할 수 있다.

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Gyujin Kim

Gyujin Kim @gyujin.kim

원본의 Lester Goh

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