Recevoir une étoile sur le Guide Michelin est une première mondiale pour ce plat typique japonais. Les ramen de chez Tsuta seraient-ils les meilleurs de Tokyo ? Je vous laisse en juger !
Je vous conseille de vous y rendre dès l'ouverture, car avoir une place dans ce restaurant n'est pas chose facile ! Les gens font la queue à l'extérieur et si vous n'arrivez pas à la bonne heure, vous pouvez facilement attendre derrière une file de 50 personnes.
Ici pas de grand luxe, vous commandez avec une machine comme dans de nombreux restaurants, l'espace est assez restreint, mais ce qui prime c'est la qualité des produits.
L'adresse du restaurant : Tokyo-to, Toshima-ku, Sugamo 1-14-1, Plateau-Saka
